スコットランド・スペイサイド・シングルモルト
ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド
The Balvenie 12 DoubleWood
ABV 40%12年balvenie
01物語
バーボン樽とシェリー樽の二段熟成（ダブルウッド）が生む、甘くまろやかな調和。
02蒸溜所・産地
グレンフィディックと同じウィリアム・グラント家が1892年創業。フロアモルティングや銅細工など伝統技術を自社で守ることで知られる。
03製法・樽・熟成
- アルコール度数：40%
- 熟成年数：12年
- 樽：bourbon / sherry
04テイスティング
蜂蜜とバニラの甘さに、シェリー樽後熟由来のスパイスとドライフルーツ。なめらかで満足感が高い。
- 甘み
- 4 / 5
- スモーキー
- 0 / 5
- 果実
- 3 / 5
- シェリー
- 3 / 5
- スパイス
- 2 / 5
- ボディ
- 3 / 5
05飲み方・ペアリング
蜂蜜ナッツアップルパイ
06豆知識
- 麦芽の一部を今も自社のフロアモルティングで賄う
07入手の目安
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