スコットランド・アイラ・シングルモルト
ボウモア 12年
Bowmore 12
ABV 40%12年bowmore
01物語
アイラ最古の蒸溜所が造る、煙と甘さのバランスがとれた一本。強すぎないスモークで入口に最適。
02蒸溜所・産地
1779年創業、アイラ島で公式記録に残る最古の蒸溜所。海に面した「No.1ヴォルト」熟成庫が潮の個性を育む。
03製法・樽・熟成
- アルコール度数：40%
- 熟成年数：12年
- 樽：bourbon / sherry
04テイスティング
穏やかなピートにレモンの爽やかさと蜂蜜、潮の香り。アイラ入門に向くバランス型。
- 甘み
- 2 / 5
- スモーキー
- 3 / 5
- 果実
- 3 / 5
- シェリー
- 2 / 5
- スパイス
- 2 / 5
- ボディ
- 3 / 5
05飲み方・ペアリング
スモークチーズ寿司ナッツ
06豆知識
- 自社フロアモルティングを今も一部継続している
07入手の目安
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