スコットランド・ハイランド・シングルモルト
オールドプルトニー 12年
Old Pulteney 12
ABV 40%12年old-pulteney
01物語
「海洋モルト（Maritime Malt）」を掲げる最北の港町ウィックの一本。塩気と果実の対比が魅力。
02蒸溜所・産地
1826年、スコットランド本土最北の町ウィックに創業。かつてニシン漁で栄えた港町の歴史と海の個性を映す。
03製法・樽・熟成
- アルコール度数：40%
- 熟成年数：12年
- 樽：bourbon
04テイスティング
潮の効いた塩気とレモン、蜂蜜とほのかなオイリーさ。爽やかでドライな海辺のモルト。
- 甘み
- 2 / 5
- スモーキー
- 1 / 5
- 果実
- 3 / 5
- シェリー
- 1 / 5
- スパイス
- 2 / 5
- ボディ
- 3 / 5
05飲み方・ペアリング
生牡蠣白身魚山羊チーズ
06豆知識
- ずんぐりした独特のポットスチル形状が酒質に影響するとされる
07入手の目安
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