エンジェルズシェア（天使の分け前）

熟成中に樽の中のウイスキーが少しずつ蒸発して減っていく現象。失われた分を「天使が飲んだ」と見立てた、ウイスキーづくりの詩的な呼び名です。

気候によって年あたり数%が失われ、長期熟成ほど量が減って希少になります。これが、長期熟成ボトルが高価になる一因です。