ブナハーブン 12年

「アイラなのにスモーキーでない」異色の存在。塩気を帯びたシェリーの甘さが穏やかに広がる。

スコットランド・アイラで造られるシングルモルトで、12年の熟成を重ねた一本です。

1881年創業。アイラ北端の入り江に位置し、基本ラインはノンピート。2010年からノンチルフィルター・自然色・46.3度へ刷新した。

アイラ──アイラ島は、スコットランド西岸に浮かぶ「ピートの聖地」。島中に泥炭が広がり、それを焚いた麦芽から、潮・煙・ヨードを思わせる力強い香りが生まれます。

• アルコール度数：46.3%
• 熟成年数：12年
• 樽：bourbon / sherry

シェリー樽感がこの一本の主役で、強い印象です（4/5）。そこにボディ（4/5）が重なります。スモークはほとんど感じないノンスモーキー寄り（1/5）。飲みごたえのあるどっしりとしたボディ（4/5）。総じて、シェリー寄り・どっしりな輪郭をもつ一杯です。

甘く濃厚な余韻が好きな人に向く一本です。

ストレートかロックで、濃厚な甘みと長い余韻をゆっくりと。加水しても風味が痩せにくいので、大きめの氷でじっくり冷やすのもおすすめです。食後の一杯に向きます。

• ゲール語で「川の河口」を意味する
• 熟成に使うのはバーボン・シェリー樽。バーボン樽はバニラ・蜂蜜・ココナッツのような甘い香り、シェリー樽はレーズン・ドライフルーツ・チョコのような濃厚な風味を与えます。
• ボトルの「12年」は、使われた原酒のうち最も若いものの熟成年数を指します（より長く熟成した原酒が含まれることもあります）。
• アルコール度数46.3%とやや高め。加水で香りが開きやすく、飲み方で表情が大きく変わります。

フレーバーが近く、ブナハーブン 12年を気に入った方が次に試しやすい銘柄です。

逆に、まったく違う方向を味わいたいときの対極の一本。

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※20歳以上の方向けの情報です／お酒は20歳になってから。